Zur Herstellung von Lebensmitteln werden Tausende von Zusätzen beigemischt. Im Deutschen Zusatzstoffmuseum in Hamburg erfahren Sie vieles über die Funktion, Herstellung sowie Risiken und Nebenwirkungen von Zusatzstoffen. Lernen Sie anhand alltäglicher Produkte die Welt von Emulgatoren und Stabilisatoren, von Farb- und Konservierungsstoffen, von Aromen, Backmitteln und Geschmacksverstärkern kennen.

Abb. Ansicht eines Museums-Gang

Montag und Dienstag geschlossen
Mittwoch: 11-17 Uhr
Donnerstag: 14-20 Uhr
Freitag: 11-17 Uhr
Sonnabend: 11-17 Uhr
Sonntag: 11-17 Uhr